La gastronomia albanese è una grande attrazione per chi ama gustare cibi fantasiosi, freschi e sani. La cucina locale è di tipo mediterraneo, ma presenta anche influenze balcaniche e orientali che ne accrescono l'originalità.

La tipica dieta albanese contiene una grande quantità di verdure fresche (perime), frutta (fruta) e altri prodotti agricoli. I coltivatori albanesi spesso non hanno i mezzi per acquistare prodotti chimici per l'agricoltura, per cui i loro prodotti sono in molti casi in qualità organica, e a un prezzo molte volte inferiore al nostro. Al mercato puoi ancora acquistare frutta e verdura di stagione che fino a poco tempo fa si crogiolavano sotto il sole dei Balcani. Non dimenticarti di assaggiare il pesce albanese olive (ullinj)!

I pascoli di montagna sono un paradiso per pecore e capre. Gli albanesi amano carne (mish), in tutti i modi possibili. Le specie più comunemente consumate sono il manzo (capannone mish), vitello (mish viçi) o di maiale (mish derri), ma a differenza della Repubblica Ceca, è comune vedere l'agnello (mish qingji) e capra (mish keci). Provali, rispetto ai prezzi cechi si trovano in Albania a un prezzo irrisorio.