Co jeść i pić w Szkodrze: przewodnik

Kuchnia albańska zasługuje na lepszą reputację. Uczciwa, surowa, często zaskakująco dobra. W Szkodrze znajdziesz tradycję, hipsterskie kawiarnie dla nomadów i rodzinne tawerny nad jeziorem.

Co tradycyjnego zamówić

Jagnięcina i wołowina

• Tave Kosi — jagnięcina w jogurcie z ryżem i jajkiem. Klasyk.
• Çomlek — wołowina duszona z cebulą.
• Mish ne hell — wieprzowina z rożna z chlebem.
• Qebapa / Cevapi — bałkańskie pieczone, tanio.

Ryby

Szkodra ma jezioro, morze 40 minut. Ryby świeże, ale nie wszędzie.

• Karp z jeziora — pieczony z czosnkiem.
• Węgorz — specjalność, głównie w Shirokë.
• Ryby morskie w Velipojë — idź do Vila Bekaj lub La Skala.

Przystawki i sałatki

• Sałatka grecka (Salata Greca) — ogórek, pomidor, papryka, oliwki, feta.
• Byrek — placek nadziewany. Z serem (me djathë), szpinakiem lub mięsem.
• Suxhuk — domowa kiełbasa, tłusta i przyprawiona.

Sery i nabiał

• Djathë i bardhë — biały ser jak feta, słony.
• Kos — albański jogurt, kwaśniejszy.
• Ajran — słony napój jogurtowy.

Słodycze

• Trilece — trzywarstwowy deser mleczny, słodki.
• Baklava — wpływ turecki, w Szkodrze lepsza niż w Tiranie.

Picie

• Kawa: espresso (~ 80 lek / 0,80 €) lub turecka. Filter trudno znaleźć.
• Raki: z winogron lub gruszek. 40–50 %.
• Piwo: Korça najpopularniejsze, ~ 250–300 lek.
• Wino: rośnie. Kallmet (czerwone), Shesh i Bardhë (białe), 6–10 € butelka.

Gdzie jeść

Tradycyjne

• Restaurant Tradita Geg & Toskë (Rruga Kolë Idromeno) — ~ 8–12 € od osoby.
• Vila Bekaj (Rruga Sami Frashëri) — taras, ryby z jeziora.
• Restaurant Mrizi i Zanave (35 min na południe) — slow food, bio. 25–35 € od osoby.

Tanio i dobrze

• Byrektore Toptanit — byrek z ulicy, śniadanie 100–150 lek.
• Pizza Mo — pizza włoska, otwarte do późna.
• Marubi Family Restaurant — domowa albańska, niskie ceny.

Kawa i praca

• Caffe Mediteran — Wi-Fi, otwarte od 7.
• Caffe Era — mniej turystów.
• Cafe Bar Polia — taras z widokiem na twierdzę.

Targi

• Pazari i Ri (nowy bazar) — owoce, warzywa, sery, mięso. Codziennie 7–14.
• Conad supermarket — nowoczesny.
• Bulkeria Skenderbeu — lokalna piekarnia.

Etykieta

• Napiwek 10 % w restauracji.
• Powoli — albańczycy jedzą wolno, 1,5 h obiad normalne.
• Picie z jedzeniem — albańczycy często piją po posiłku.
• Ramadan — niektóre restauracje skracają godziny.

Gdy niepewny

Idź tam, gdzie jedzą miejscowi. Restauracja pełna albańczyków o 13 = dobry wybór. Restauracja z menu po angielsku ze zdjęciami = prawdopodobnie zawyżone ceny.

W apartamencie

W apartamencie masz w pełni wyposażoną kuchnię — gotuj czasem sam z lokalnych składników. Targ 10 min pieszo.

Dostępność lub apartament.

Pierwszy raz w Albanii: Pierwszy raz w Albanii.